Ail nouveau

Ail nouveau
Cultivé au jardin sans aucun traitement

L’ail nouveau possède une saveur unique. Douce avec toutefois un brin de puissance non piquante.

De l’ail frais, je consomme tout:
- la tige verte (en tout cas une bonne partie),
- l’enveloppe un peu épaisse et nervurée du bulbe,
- les jeunes gousses au blanc laiteux,
et même la petite peau entourant chacune de ces gousses.