Axoa de Porc

Émincé de viande de Porc coupé au couteau cuisiné avec des oignons et des piments doux, relevé au piment d'Espelette.

Ingrédients : Maigre et gras de porc, piment doux, oignons, concentré de tomate, sel, poivre, ail, piment d'Espelette.

Accompagnement : L'Axoa s'accompagne de riz, de pâtes ou de pommes de terre.

Conseils de dégustation : Réchauffer dans une casserole en remuant de temps en temps.

Conservation : Après ouverture se conserve au réfrigérateur dans sa verrine