Demie tome de Bray fraîche

Fromage à pâte pressée au lait cru entier de vaches nourries à l’herbe et au foin de la ferme

Notes gustatives :
Crème normande, lait. Douceur restant en bouche.
Avec l’affinage développe des notes rustiques et des arômes de noisettes
 

Entre 3 et 6 semaines d'affinage
Ingrédients : Lait cru entier (allergène), présure, ferments lactiques, sel