Galette de Sarrazin

Véritables galettes de sarrazin
(Farine de blé noir- Moulin de la Fatigue, Vitré 35-, sel, eau) -sans gluten-
Après ouverture refermer l’emballage et entourer d’un linge
Conservation 5 à 6 jours au frais.
Petite astuce de chef : déposer une noisette de beurre salé sur une poêle a crêpe ou crêpière à basse température pour éviter que la galette ne sèche trop.
L’Ideal est de toujours mettre en 1er l’œuf, ou du gruyère (ingrédients qui tapissent), éviter de mettre des ingrédients trop humides en 1er (tomates, compotée de légumes etc…) garnir selon vos envies
Etaler du beurre salé fondu sur les bords puis replier a votre convenance.