Gelée de Berce

Gelée de Berce

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Gelée de Berce

La berce commune ou 'l'herbe à lapin', dévoile quelques secrets.
La graine est utilisée pour son goût agrume, souvent comparé à celui de la mandarine, avec un arrière goût de noix de coco.
idée d'utilisation : toasté sur un fromage de chèvre frais.

composition : infusion de graines de Berce commune (Heracleum sphondylium), sucre, Agar Agar.

taux de sucre 55%

Ingrédients : graines de Berce, sucre blanc, Agar Agar