Le fumé de Bray portion

Fromage à pâte pressée fumé traditionnellement au bois de hêtre pendant 48 h.
Au lait cru entier de vaches nourries à l’herbe et au foin de la ferme.

Notes gustatives :
Franc avec parfum fumé. Texture fondante.
Onctueux en bouche.
 

>5 semaines d'affinage
Ingrédients : Lait cru entier (allergène), présure, ferments lactiques, sel