Pain Grand Cru Signature

Voici notre pain "Grand Cru", fabriqué à partir de céréales sélectionnés et moulus par Julien Delamarre qui exploite sa ferme avec sa famille. La farine est d'un mélange de Froment avec en grande partie une céréale ancienne "Rouge de Bordeau" au faible rendement dont la caractéristique est sa taille (1.75 m de haut) et son intérêt au niveau nutritionnel (riche en bêta carotène). Pain élaboré au levain naturel. Farine finement moulue par Laurent sur son moulin à meules de pierre.