Pomme Cox Orange

La cox est une pomme de taille petite à moyenne, de couleur rouge orangé.
Sa chair tend vers le jaune, elle est juteuse, parfumée et légèrement acidulée avec un goût proche de celui de la poire. Cette variété est surnommée "la reine des pommes".

On l'utilise en cuisine pour la pâtisserie, la compote ou simplement à croquer.

Cueillie sur l'exploitation, sans traitement.