Rôti de Blonde d'Aquitaine de 2ème catégorie 2kg

Rôti de deuxième catégorie issu de morceaux tels que le gîte ou le rond de gîte.
Viande tendre qui nécessite d'être bien saisie (1/4 d'heure de cuisson dans un four préchauffé à 240°C).
Rôti proposé sous-vide.
Pour bien l'apprécier, nécessité de le sortir du sac sous-vide au moins deux heures avant la consommation.
Cette viande est idéale pour la réalisation de vos buffets froids ou pour les amateurs de viande peu saignante.