Rôti de Veau 2kg

Nos veaux, de race Blonde d'Aquitaine sont élevés sous la mère.
Et parce qu'ils broutent de l'herbe ou mangent du foin au gré de leurs envies, leur viande est plus colorée.
La viande de veau est moelleuse.
Pour être appréciée des amateurs, elle doit être cuite doucement dans un four non préchauffé.
Un rôti de veau d'un kilo cuira 1 heure à 160°C.